Kategoriarkiv: Matbröd

Fröknäcke istället för knäck

Nej, vi gjorde ingen knäck i år, men vi har gjort fröknäcke i flera omgångar. Är ju så enkelt. Visserligen tar det en stund i ugnen, men lite kan man vänta på att få knastra i sig godsakerna. Gör så … Läs mer

Publicerat i Bröd och bakverk, Matbröd | Märkt | Lämna en kommentar

Havrekex är jul för mig

För de flesta är det säkert skinkan eller köttbullarna eller prinskorvarna som dyker upp när de tänker på barndomens julbord. Men jag minns framförallt faster Gunillas havrekex. Så härligt mjuka och runda, goda och lagom söta. Gärna med lite smör … Läs mer

Publicerat i Matbröd | Märkt , | Lämna en kommentar

Oliv- och rosmarinfocaccia

Till söndagssoppan gör jag ibland en focaccia. Den är enkel att göra. Man rör ihop degen, jäser en stund, häller ut i en långpanna, jäser en stund till, toppar med det man har hemma och sedan in i ugnen. Det … Läs mer

Publicerat i Matbröd | Lämna en kommentar

Jordärtskockor – som gjorda för soppa

I söndags blev det soppa som vanligt. Inspirerad av senaste Lantliv, där det kryllar av soppor, gjorde jag en på  jordärtskockor och palsternacka. Följde inte receptet riktigt, utan tog av det som fanns i kylskåpet. Till soppan en äppelfocacccia. Och inte kunde … Läs mer

Publicerat i Matbröd, Soppa | Märkt | Lämna en kommentar

Bröd till söndagssoppan

Vi äter ofta soppa på söndagskvällarna. Anders spelar badminton och det är jag som fixar middagsmaten. Vilket är ovanligt. De övriga dagarna i veckan är det vanliga att min man står för både planering, inhandling och matlagning. Ja, jag vet. … Läs mer

Publicerat i Matbröd, Soppa | Lämna en kommentar

Trattkantarellsoppa med sherrystänk

När man har sån tur som vi att få nyplockad svamp av vänner och bekanta måste man förvalta förtroendet väl. Jag känner mig riktigt nöjd med kvällens trattkantarellsoppa. Så här gjorde vi den: Vi tog ut en påse lätt förvällda … Läs mer

Publicerat i Matbröd, Soppa | 8 kommentarer