Kategoriarkiv: Testun al Barolo

Ost- och vinprovning med munskänkar

Om man gillar vin så gillar man även ost. Och tvärtom. Så tänkte jag när jag hade förmånen att hålla ost- och vinprovningar för munskänkar i Sundsvall tillsammans med vinkännare Anci. Inga rynkade näsor bland vinälskarna, knappt ens åt Livarot, … Läs mer

Publicerat i Boltjärn blå, Brie de Meaux, La Tur, Livarot, Monte Enebro, Testun al Barolo, Vin till osten | Märkt | Lämna en kommentar

Berusade ostar, fulla av smak

Ja, vem skulle inte bli berusad om man låg och skvalpade i en vintunna några veckor? Det gör de ostar som kallas berusade, eller drunken cheeses på engelska eller ubriaco på italienska. Det finns berusade ostar från både Spanien och Frankrike, men jag har snöat … Läs mer

Publicerat i Ostar, Testun al Barolo | 2 kommentarer

Ostartikel i Dagbladet

I Dagbladets bilaga Hem och fritid som kom ut i helgen finns en artikel om ost där jag och Anders presenteras som ”ostkännare”. Himmel så stort det känns! Jag som är en glad amatör med en fäbless för ost. Ostkännare!! … Läs mer

Publicerat i Boltjärn blå, Brie de Meaux, Gruyère, La Tur, Parmigiano Reggiano, Testun al Barolo, Vin till osten | Märkt | Lämna en kommentar