Etikettarkiv: Dessert

Äppelkompott är gott

Publicerat den 22 september, 2018 av anettwork

Vi köpte ett kilo fina, färska rödbetor för 2:60 kr idag. Så mycket gott för nästan ingenting när man väljer det säsongen erbjuder. Hemma i trädgården erbjuder säsongen fortfarande äpplen, så vi väljer äpplen. Ikväll blev det en ganska syrlig, … Fortsätt läsa →

Publicerat i Dessert | Märkt , | Lämna en kommentar

Glassig vinbärsmums

Publicerat den 3 september, 2017 av anettwork

Jag har plockat massor av vinbär den senaste månaden. Vår trädgård har gott om vinbärsbuskar och jag älskar både att plocka dem och att äta dem. Min frukost året om består av kefir, hemmagjord müsli och en rejäl skopa vinbär, … Fortsätt läsa →

Publicerat i Dessert | Märkt , | Lämna en kommentar

Laxpaté och hjortronparfait – fin början och slut på påskmiddagen

Publicerat den 3 april, 2015 av anettwork

Igår när jag kom hem från jobbet stod det en stor form med laxpaté i kylen. Och en lika stor form med hjortronparfait i frysen. Familjen hade förberett påskmiddagen, som vi åt ikväll. Mellan laxen och hjortronen avnjöt vi en Vitello … Fortsätt läsa →

Publicerat i Dessert, Förrätt, Fisk | Märkt , | Lämna en kommentar

En gudomlig smak av blodapelsin

Publicerat den 9 januari, 2015 av anettwork

Vi har muttrat över regn och slask under jul- och nyårshelgerna. Inombords har vi dock haft det frostigt värre i vår familj. Nej, inte så att vi tjafsat och bråkat. Julafton, annandag och nyårsafton har vi mumsat på frostiga och … Fortsätt läsa →

Publicerat i Dessert | Märkt , | Lämna en kommentar

Glace au four – när man stoppar glassen i ugnen

Publicerat den 3 januari, 2015 av anettwork

Här kommer ett favvorecept som låter lite märkligt, men som faktiskt fungerar alldeles utmärkt. ”Smälter inte glassen när man ställer in den i en jättevarm ugn?”. Nej, den gör ju inte det, tro mig. Jag gjorde Glace au four när Nelly … Fortsätt läsa →

Publicerat i Dessert | Märkt , | 2 kommentarer

Krusbärspaj för att fira ljuset och hoppet om mänskligheten

Publicerat den 19 januari, 2014 av anettwork

Vilken avkopplande helg jag haft! Förutom att jag som vanligt sovit oseriöst länge på morgnarna, så har jag mest varit inomhus och njutit av värmen. Jag vågar inte avslöja HUR länge jag brukar sova, men när man blir väckt av en tonårsdotter … Fortsätt läsa →

Publicerat i Dessert, Pajer och mjuka kakor | Märkt | Lämna en kommentar

Tryffeltårta – gottigott som avslutning

Publicerat den 1 januari, 2014 av anettwork

Vår nyårsmiddag avslutades med en tryffeltårta. När Annika pysslade med den och jag tittade över axeln oroade jag mig för att den inte skulle räcka till alla. Herregud, så fel jag hade! Den var så in i bomben mäktig, men … Fortsätt läsa →

Publicerat i Dessert, Pajer och mjuka kakor | Märkt , | Lämna en kommentar

Hur ska en pannacotta smaka?

Publicerat den 31 juli, 2012 av anettwork

Panna cotta är italienska och betyder kokt grädde. Det är precis vad man gör när man skapar den smaskiga desserten pannacotta. Kokar grädde. Jag har jämfört olika recept och sett att grädde är den klart dominerande ingrediensen, ibland uppåt 5 … Fortsätt läsa →

Publicerat i Dessert | Märkt , | Lämna en kommentar

Fläderblomsparfait och rabarberpaj

Publicerat den 7 juli, 2012 av anettwork

Av den flädersaft som jag skrev om i ett tidigare inlägg brukar jag göra fläderblomsparfait. Receptet kommer från Allt om Mats specialnummer om desserter från 1999. Denna glass har tillverkats i vårt hus sedan dess, året om, men mest under … Fortsätt läsa →

Publicerat i Dessert | Märkt , , | Lämna en kommentar

Bränd kräm, hur gott låter det?

Publicerat den 29 april, 2012 av anettwork

Inte alls, skulle jag säga. Men hör jag någon nämna Crème Brûlée så går jag igång. Det gjorde jag däremot inte för bara några år sedan. Faktiskt hade jag aldrig valt en Crème Brûlèe eller Crème Caramel eller någon efterrätt i den … Fortsätt läsa →

Publicerat i Dessert | Märkt | Lämna en kommentar