Etikettarkiv: Jul och nyår

Pâte de foie de poulet

Eller kycklingleverpastej som vi säger här på landet i Norrland. Men nog smakar den som något ljuvligt på en liten fransk krog av hög klass. Den här pastejen är en kär tradition till julen i vår familj, så nu är … Läs mer

Publicerat i Kött, Kyckling, Mumsiga maträtter | Märkt | Lämna en kommentar

Alla degars moder

Det finns många bilder på pepparkakshus här på min blogg, från de åren då jag var en flitig kakhusbyggare. Till min förvåning hittar jag dock inte receptet till degen, utan den fick jag leta fram ur gömmorna när jag nu … Läs mer

Publicerat i Bröd och bakverk, Småkakor | Märkt , | Lämna en kommentar

Älskade rullrån

För två år sedan gjorde jag rullrån för första gången. Med en vision av mormor Maja Britas spröda, smältande rullar i mitt huvud och med ett gammalt, vackert rånjärn, som en gång tillhört Anders farmor. Hon som hade minnen från … Läs mer

Publicerat i Bröd och bakverk, Småkakor | Märkt | Lämna en kommentar

Julgröten gör sig själv

Jag har nog aldrig lyckats göra risgrynsgröt. Har försökt några få gånger och såvitt jag kommer ihåg har den alltid bränts vid. I bästa fall har jag försiktigt kunnat ta lite gröt utan att få med brända, illasmakande partier från … Läs mer

Publicerat i Frukost | Märkt | Lämna en kommentar

En gudomlig smak av blodapelsin

Vi har muttrat över regn och slask under jul- och nyårshelgerna. Inombords har vi dock haft det frostigt värre i vår familj. Nej, inte så att vi tjafsat och bråkat. Julafton, annandag och nyårsafton har vi mumsat på frostiga och … Läs mer

Publicerat i Dessert | Märkt , | Lämna en kommentar

Vi har gjort hjort igen

Äntligen viner vintern utanför vårt fjällstugefönster. Det var deppigt häromdagen när regnet strilade oavbrutet och termometern sträckte sig uppåt 6-7 plusgrader. Men nu är det andra bullar och redan ett fluffigt täcke på balkongen. Vi har blivit färre i huset … Läs mer

Publicerat i Kött, Vilt | Märkt | Lämna en kommentar

No, We Are Not Out of Waldorfs in Our Kitchen!

Ok, jag kör vidare med en återuppstånden favorit, som jag skulle ha glömt till julbordet om inte goa syster Cia påmint mig. Kanske ingen typisk julbordsrätt, men vi gillar den och i år stod den där igen, Waldorfsalladen! Gör så här: … Läs mer

Publicerat i Veggo | Märkt | Lämna en kommentar